■地域未来牽引企業として選定される ■佐賀県農業賞「先進的農業経営の部」受賞 農林水産大臣 ■佐賀県農業賞「先進的農業経営の部」受賞 佐賀県知事 ■「農業の未来をつくる女性活躍経営体100選」に認定される
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伊万里香ねぎ塩黒豆(菓子)
佐賀県伊万里産の乾燥ねぎを国産黒豆にくせになる塩味を無添加でコーティングした食物繊維レタスの11.6倍、鉄分プルーンの4.9倍を含んだねぎ黒豆菓子 【栄養成分表示(100g当り】 ・エネルギー:469kcal ・たんぱく質:27.9g ・脂質:21.1g ・糖質:30.2g ・植物繊維:11.6g ・食塩相当量:1.4g ・ビタミンE:3.32mg ・鉄分:4.9mg ・亜鉛:3.6mg ・カルシウム:120mg ・カリウム:1,800mg 【必須アミノ酸】 ・イソロイシン:1,245mg ・ロイシン:2,105mg ・リジン:1,607mg ・メチオニン:475mg ・フェニルアラニン:1,296mg ・スレオニン:1,062mg ・パリン:1,381mg ・ヒスチジン:674mg 【その他の成分】 ・イソフラボン:199.7mg ・オリゴ糖:119.3mg ・抗酸化活性(DPPHラジカル消去活性):622.2umol-トロロックス当量 ※検査機関:(財)佐賀県環境科学検査協会、佐賀県工業技術センター ※植物繊維は、ブロッコリーの約3.13倍 ・ 鉄分は、ホーレン草の約5.4倍 ・ ビタミンEは、胡麻の約33倍 (食品成分表2010との比較)
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